Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Crema de espárragos blancos

(1 comentarios)
Crema de espárragos blancos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Crema de espárragos blancos

  • 1 kg. de espárragos blancos frescos.
  • 100 gr. de mantequilla.
  • 50 gr. de harina.
  • 1 l. de leche.
  • 200 gr. de jamón cocido.
  • 2 huevos duros.
  • 50 gr. de queso parmesano rallado.
  • nuez moscada.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Crema de espárragos blancos

Deretiremos 50 gr. de mantequilla, en una cazuela. Agregaremos la harina, y sin dejar de remover, añadfiremos la leche fría de una sola vez. La llevaremos a ebullición, incorporando los espárragos, pelados y cortados a trozos, dejándolos cocer, durante 30 minutos, removiéndolos de vez en cuando. Los salpimentaremos.
Trituraremos con la batidora, la preparación anterior y la pasaremos por un colador, poniéndola en otra cazuela. Añadiremos la nuez moscada, rectificando de sal y pimienta, si fuese necesario.
Serviremos la crema, esparciendo por encima los huevos duros picados, el jamón cocido, cortado en trocitos y el queso parmesano rallado.
Servir de inmediato
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Crema de espárragos blancos

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!