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Crema de espinacas estilo hindú

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Como hacer Crema de espinacas estilo hindú:

Suave y exquisita crema, que haremos a base de espinacas frescas. También si no estamos en temporada podemos emplear congeladas, pero las primeras, queramos o no, son mucho más sabrosas. Ademas en la mezcla, le hemos añadido arroz cocido y aromas como el del comino y la nuez moscada.

Crema de espinacas estilo hindú
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 30 min

Alergias

CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Crema de espinacas estilo hindú

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Crema de espinacas estilo hindú

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  1. Coceremos las espinacas en agua hirviendo salada durante 1 minuto. Las enfriaremos bajo el agua y las escurriremos bien.
  2. Derretiremos la mantequilla en una sartén.
  3. Añadiremos la cebolla y el ajo, bien picados, friéndolos, a fuego lento, hasta que se vuelva transparente, durante unos 15 minutos.
  4. Retiraremos la sartén del fuego y agregaremos las especias.
  5. Con un batidor de brazo o en un robot de cocina, echaremos la cebolla y el ajo anterior, junto con la mitad del caldo, el arroz y las espinacas, triturándolo, hasta formar un puré fino.
  6. Combinaremos el puré con el resto del caldo, la leche y la nata líquida, sazonándolo con sal y pimienta.

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