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Sopa de papas

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Sopa de papas:

Una sopa más sencilla, creo que podemos encontrar pocas en nuestros recetarios de cocina. Tan solo coceremos las papas ralladas y cocidas con agua y la pastilla de caldo de pollo para luego agrearle los huevos batidos. Simple pero con sabor.

Sopa de papas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Sopa de papas

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Preparación para Sopa de papas

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  1. Freiremos el ajo picado con un poquito de aceite, en una olla.
  2. Agregaremos el agua mineral, dejándola hervir.
  3. Rallaremos las papas peladas y las agregaremos al agua.
  4. Cuando esté hirviendo, agregaremos el cubito de caldo de pollo y la sal, dejándolo cocer unos 15 minutos.
  5. Finalmente, agregaremos el azafrán los huevos batidos removiéndolos bien 5 minutos más (si se prefiere enteros, podemos poner más de 3). Servir caliente.
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