Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Sopa a la cerveza

(1 comentarios)
Sopa a la  cerveza
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 150 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Sopa a la cerveza

  • 150 gr. de cebada.
  • 1/4 de col.
  • 2 zanahorias.
  • 2 cebollas medianas.
  • 1 tronco de apio.
  • 2 nabos.
  • 60 gr. de panceta.
  • 25 gr. de mantequilla.
  • 1 vaso de cerveza.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • 2 yemas de huevo.
  • 1/4 l. de nata líquida.
  • sal.
  • Para guarnición:
  • 1/2 remolacha cocida al horno, cortada a dados.
  • 3 rebanadas de pan de molde, cortado en dados, fritos con mantequilla.

Preparación para Sopa a la cerveza

Pondremos la cebada en remojo, durante 12 horas. Transcurrido ese tiempo, la escurriremos y la pondremos al fuego en una olla con 3 l. de agua, llevándola a ebullición.
Mientras, limpiaremos las verduras y las cortaremos a tiras y en rodajas.
En una cazuela con mantequilla, doraremos la panceta cortada en tiritas. Una vez doradas, incorporaremos las verduras troceadas, tapando la cazuela y dejándolas cocer.
Lo bañaremos todo con la cerveza, añadiremos el azúcar y la sal. Lo incorporaremos a la olla junto con la cebada, dejándolo cocer, durante 90 minutos , a fuego suave.
En el momento de servirla, mezclaremos en una sopera las yemas de huevo con la nata líquida, vertiendo por encima la menestra caliente, adornándolo con la remolacha cortada a dados y los dados de pan frito.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: Sopas

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Sopa a la cerveza

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!