Recetas similares
Como hacer Crema de gambas:Una suave crema, que complementaremos con el sabor de las gambas, y con el aroma de las hierbas aromáticas. si empleamos unas gambas frescas, su sabor crecerá, aunque también lo hará su coste.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 35 min
Alergias
Ingredientes para Crema de gambas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Crema de gambas
Marca los pasos que ya has hecho
- Herviremos las gambas en una olla con 1 1/2 l. de agua mineral, con el tomillo, el laurel, el apio, el perejil y una pizca de sal, durante unos 15 minutos. Colaremos el caldo y lo reservaremos.
- Pelaremos las gambas y pasaremos las cabezas por el chino, reservando este jugo.
- En una cacerola, rehogaremos la harina en la mantequilla y añadiremos el caldo de la cocción, poco a poco, sin dejar de remover, para que no se hagan grumos, el puré de tomate y el jugo anterior reservado de las cabezas de las gambas, dejándolo cocer, a fuego suave, durante 20 minutos, removiéndolo de vez en cuando.
- Lo retiraremos del fuego y le añadiremos la leche evaporada y las gambas, rectificando, si fuese necesario, de sal.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
cremas
184 recetas de cocina
Recetas hervido/cocido
1976 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
7692 recetas de cocina
Comidas y cenas
9382 recetas de cocina
Recetas de todo el año
6854 recetas de cocina
Recetas de Cataluña
2192 recetas de cocina
Recetas de España
7813 recetas de cocina
También te podrían gustar
En Wikipedia: cremas Otras búsquedas: gambas
Comentarios (1)
Comenta y valora la receta de Crema de gambas
Guarda esta receta a tus listas favoritas
Selecciona las listas donde quieras añadir esta receta.
Añade una nueva lista.