Crema de guisantes
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Como hacer Crema de guisantes:Para esta Crema de guisantes podemos emplear congelados, pero si podemos disfrutar de guisantes frescos, comprobaremos que su sabor mejora mucho, pues se conserva mejor su dulzor.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Crema de guisantes
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Crema de guisantes
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- Haremos una bechamel, rehogando con la mitad de la mantequilla, la harina, hasta que tome color, incorporando, poco a poco, la leche, hasta conseguir una crema suave, sazonándola con sal y pimienta.
- Le añadiremos los guisantes cocidos con un caldito de ave.
- Los pasaremos por la batidora, con el resto de la mantequilla y el caldo de los guisantes, si queda muy espeso, dejándolo cocer lentamente, durante 10 minutos.
- La serviremos en una sopera con el jamón picadito.
(16 oct).
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