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Crema de habas

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Crema de habas:

Pronto vamos a tener las habas en el mercado, aunque, para este plato, podemos emplear de las congeladas, pero si la hacemos con habas frescas, tendremos un mejor sabor.

Crema de habas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 40 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Crema de habas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Crema de habas

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  1. Derretiremos la mantequilla en una cazuela y freiremos en ella el ajo picado y el puerro limpio, cortado en rodajas, durante unos 10 minutos, a fuego suave.
  2. Añadiremos después las habas, las patatas peladas y cortadas en trozos pequeños, además del repollo limpio y picado, rehogando bien todos los ingredientes, regándolos con el caldo de ave, salado.
  3. Lo dejaremos cocer todo, a fuego moderado, durante 30 minutos, pasándolo después por la batidora, para obtener una papilla clarita.
  4. La serviremos muy caliente cubierta con trozos de pan frito y espolvoreada con queso rallado.
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