Crema de manzana

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Como hacer Crema de manzana:
Una finísima crema la que vamos a recetar, de manzana y aromatizada con la canela. Después la podemos acompañar con algunas galletas o espolvoreada con canela en polvo.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 40 min
Cocción: 20 min

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Como hacer Crema de manzana

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Pelaremos las manzanas y las cortaremos en lonchas finas.
Las pondremos en un cazo con el azúcar, la corteza de limón y una ramita de canela. Las coceremos en el fuego hasta que las manzanas estén bien cocidas (unos 15 a 20 minutos).
Las pondremos en una batidora, junto con los huevos y la crema de leche. Lo batiremos hasta que nos quede una crema lisa.
Lo volveremos a poner en el cazo, y coceremos a fuego muy suave. Retiraremos el cazo cuando vaya a hervir.
Repartiremos la crema en cuatro boles y cuando esté fría, la pondremos en el frigorífico.
La serviremos fría, espolvoreada con canela en polvo . La podemos adornar con unas galletas, barquillos, o alguna otra sugerencia que se nos ocurra.

Autor:@thecookmonkeys (18 ago).

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