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Crema de manzana

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Crema de manzana
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Crema de manzana

  • 3 manzanas Golden
  • 100 gr. de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 vaina de canela
  • 100 ml. de crema de leche
  • galletas o barquillos, para la decoración

Preparación para Crema de manzana

Pelaremos las manzanas y las cortaremos en lonchas finas. Las pondremos en un cazo con el azúcar, la corteza de limón y una vaina de canela.
Las coceremos en el fuego hasta que las manzanas estén bien cocidas.
Las pondremos en una batidora, junto con los huevos y la crema de leche. Lo batiremos hasta que nos quede una crema lisa.
Lo volveremos a poner en el cazo, lo coceremos a fuego muy suave, y lo retiraremos cuando vaya a hervir.
Repartiremos la crema en cuatro boles y cuando esté fría, la pondremos en el frigorífico.
La serviremos fría y la podemos adornar con unas galletas, barquillos, o alguna otra sugerencia que se nos ocurra.
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