Crema de mejillones
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Como hacer Crema de mejillones:Una crema muy interesante, para considerarla en alguno de nuestros menús, para estas fiestas. Siempre nos entonará nuestros estómagos. encontraremos una mezcla de sabores muy interesantes y agradables.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Crema de mejillones
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Crema de mejillones
Marca los pasos que ya has hecho
- Poner en un puchero, a fuego vivo, los mejillones limpios, con 1 vaso de agua.
- Cuando éstos se abran, sacadlos y colad el caldo.
- Completando con agua, poned a cocer en él los demás ingredientes, menos la nata.
- Mientras, eliminad las valvas de los mejillones y los vais echando al caldo.
- Cuando la zanahoria esté tierna (unos 10 minutos), trituradlo todo con la batidora y después pasar por el pasapurés (para eliminar hilillos, etc.).
- Calentad, rectificad de sal, añadid la nata y servidlo calentito.
- Puede decorarse con unos pocos mejillones pequeños pero bonitos que hayamos reservado o con perejil picado (el remedio decorativo para todo en el País Vasco).
(31 de diciembre de 2018).
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