Crema de mejillones

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Como hacer Crema de mejillones:

Una crema muy interesante, para considerarla en alguno de nuestros menús, para estas fiestas. Siempre nos entonará nuestros estómagos.  encontraremos una mezcla de sabores muy interesantes y agradables.

Crema de mejillones
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Crema de mejillones

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Crema de mejillones

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  1. Poner en un puchero, a fuego vivo, los mejillones limpios, con 1 vaso de agua.
  2. Cuando éstos se abran, sacadlos y colad el caldo.
  3. Completando con agua, poned a cocer en él los demás ingredientes, menos la nata.
  4. Mientras, eliminad las valvas de los mejillones y los vais echando al caldo.
  5. Cuando la zanahoria esté tierna (unos 10 minutos), trituradlo todo con la batidora y después pasar por el pasapurés (para eliminar hilillos, etc.).
  6. Calentad, rectificad de sal, añadid la nata y servidlo calentito.
  7. Puede decorarse con unos pocos mejillones pequeños pero bonitos que hayamos reservado o con perejil picado (el remedio decorativo para todo en el País Vasco).
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