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Crema de melón y aguacate

(1 comentarios)
Crema de melón y aguacate:

Deliciosa crema que vamos a realizar con el melón y el aguacate. Muy suave y con mucho sabor, rica en minerales. Podemos elaborarla en cualquier época del año, aunque lo ideal es cuando estamos en plena temporada de melones.

Crema de melón y aguacate
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol

Alergias

Ingredientes para Crema de melón y aguacate

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas
    • Para la guarnición:
    • Para la decoración:

Preparación para Crema de melón y aguacate

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pelaremos el melón y los aguacates, los trocearemos, los depositaremos en una jarra, le añadiremos el vinagre, la sal y el aceite y los trituraremos hasta obtener una crema espesa.
  2. Rectificaremos de sal, vinagre y aceite, si fuese necesario y lo guardaremos en el frigorífico durante 24 horas (mejor prepararlo el día anterior).
  3. En el momento de servir, lo decoraremos con los hilos de reducción de vinagre de Módena y unas gotas de aceite de oliva virgen.
  4. Acompañaremos la crema con los cuadraditos de pan tostado. Esta receta nos la ha proporcionado nuestra amiga Manoli, que es una excelente cocinera.
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Comentarios (1)

  • Francesc Martínez Recio
    Francesc Martínez Recio21 de julio del 2012 a las 09:14

    Un plato muy refrescante, para estos días de calor. Delicioso.


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