Crema de ostras

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Crema de ostras
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min

Alergias

Un aperitivo que nos deleiteará el paladar. Acompañándolo con unas galletitas saladas, con unos biscotes o con galletas integrales, disfrutareis de esta crema. Eso sí, emplead ostras de buena calidad.

Ingredientes para Crema de ostras

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Crema de ostras

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  1. Abriremos las ostras y las separaremos de sus conchas.
  2. Añadiremos al caldo de pescado la sémola de arroz integral, dejándola cocer en un cazo, unos 15 minutos.
  3. Incorporaremos las ostras, dejándolas cocer 5 minutos más.
  4. A continuación retiraremos el cazo del fuego y añadiremos la nata líquida, batiéndolo todo con la batidora.
  5. Volveremos a poner el cazo al fuego, calentándolo, a fuego suave, hasta que espese, rectificando de sal.
  6. Retiraremos el cazo quitándolo del fuego y agregaremos el zumo de limón.
  7. Servirla en boles, espolvoreándolos con el perejil picado.
  8. Podemos acompañarla con unas tostadas o galletitas saladas.
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