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Crema de ostras

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Crema de ostras:

Un aperitivo que nos deleiteará el paladar. Acompañándolo con unas galletitas saladas, con unos biscotes o con galletas integrales, disfrutareis de esta crema. Eso sí, emplead ostras de buena calidad.

Crema de ostras
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Crema de ostras

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Crema de ostras

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  1. Abriremos las ostras y las separaremos de sus conchas.
  2. Añadiremos al caldo de pescado la sémola de arroz integral, dejándola cocer en un cazo, unos 15 minutos.
  3. Incorporaremos las ostras, dejándolas cocer 5 minutos más.
  4. A continuación retiraremos el cazo del fuego y añadiremos la nata líquida, batiéndolo todo con la batidora.
  5. Volveremos a poner el cazo al fuego, calentándolo, a fuego suave, hasta que espese, rectificando de sal.
  6. Retiraremos el cazo quitándolo del fuego y agregaremos el zumo de limón.
  7. Servirla en boles, espolvoreándolos con el perejil picado.
  8. Podemos acompañarla con unas tostadas o galletitas saladas.
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