Como hacer Sopa de yogur con pepino y gambas:Un plato muy refrescante, con una gran aportación de sabores y aromas, que consumiremos bien fresquito, recién salido de la nevera. Ideal para días muy calurosos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 0 min
Alergias
Ingredientes para Sopa de yogur con pepino y gambas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Sopa de yogur con pepino y gambas
Marca los pasos que ya has hecho
- Pelaremos el pepino y lo cortaremos en daditos, sazonándolos con sal.
- Los dejaremos reposar durante 30 minutos y luego los pasaremos por agua fría.
- Freiremos las gambas en una sartén con un poco de aceite, un par de minutos. Las pelaremos y reservaremos.
- Rallaremos los tomates y pasaremos la pulpa por un tamiz.
- Batiremos el yogur con el tomate tamizado, la pastilla de caldo de pollo disuelta en 1/4 l. de agua mineral caliente y la nata. Lo sazonaremos con sal y pimienta blanca.
- Añadiremos las gambas cortadas en trocitos y el pepino, dejándolo en la nevera durante unas horas.
- Lo emplataremos y picaremos un huevo duro, mezclándolo con la menta picada, espolvoreándolo por encima.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas por enfriado
504 recetas de cocina
Sopas
356 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8952 recetas de cocina
Comidas y cenas
10807 recetas de cocina
