Sopa de calabaza:Una Sopa de calabaza muy completa y nutritiva para toda la familia.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
Alergias
Ingredientes para Sopa de calabaza
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para acompañar:
Preparación para Sopa de calabaza
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- Coceremos la calabaza, pelada y troceada, en una cacerola con agua mineral y sal, durante 15 minutos.
- Cuando esté bien blanda, la escurriremos y aplastaremos los trozos con un tenedor, hasta obtener una pasta bien desecha.
- Pasaremos esta pasta por el pasapurés y la pondremos en una sopera.
- Añadiremos 1 l. de leche bien caliente y 2 huevos batidos, removiéndolo bien.
- La serviremos de inmediato.
- Para acompañar:
- La acompañaremos de unos costrones de pan frito, sin corteza.
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