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Caldo con fideos

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Caldo con fideos:

Seguimos con la cocina japonesa. Esta vez haremos una sopa de fideos secos a los que le agregaremos un caldo hecho con los ingredientes señalados en la receta.

Caldo con fideos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Caldo con fideos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Caldo con fideos

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  1. Llevar a ebullición una cacerola con agua mineral, incorporando los fideos, dejándolos cocer hasta que estén blandos, el tiempo que nos indique el fabricante.
  2. Escurrirlos y cubrirlos, para que se mantengan calientes.
  3. Llevar a ebullición el dashi y el agua mineral mezclados en una cacerola.
  4. Añadir los puerros cortados en rodajas y dejar cocer todo, durante 7 minutos.
  5. Agregar la salsa de soja japonesa, el mirin, las cebolletas picadas finas y el lomo de cerdo cortado en tiras. Dejar hervir hasta que la carne este cocida (unos 20 minutos).
  6. Depositar los fideos en un bol y verter la sopa encima.
  7. Aderezar con cebolleta picada.
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