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Crema de piña

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Crema de piña:

Esta Crema de piña, podemos emplearla para rellenos de pasteles o simplemente como un exquisito postre.

Crema de piña
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 10 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Crema de piña

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Crema de piña

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  1. Pelaremos la piña y eliminaremos las partes duras.
  2. La trocearemos y haremos puré en la trituradora con la pulpa de la piña.
  3. Pondremos en un cazo al fuego, a fuego suave, la leche e iremos agregando la harina de maíz, sin dejar de remover, para que no se nos hagan grumos.
  4. Añadiremos las claras de huevo batidas y el azúcar, hasta que espese la crema, sin dejar de remover y no dejando que hierva.
  5. Incorporaremos el puré de piña, removiéndolo y mezclándolo bien.
  6. Lo dejaremos enfriar y luego lo reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir. Se sirve muy fría.
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