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Crema ligera de puerros

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Como hacer Crema ligera de puerros:

Si queremos mejorar el sabor a esta crema, la patata podemos cocerla aparte y sin pelar. El resto, y para que sea más suave, hemos empleado leche desnatada.

Crema ligera de puerros
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

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- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Crema ligera de puerros

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Crema ligera de puerros

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  1. Pelaremos y picaremos las patatas, los puerros (solo la parte blanca) y la cebolla, muy finamente.
  2. Fundiremos en una cacerola la mantequilla y rehogaremos las verduras.
  3. Cuando tomen color (unos 15 a 20 minutos), añadiremos a continuación, el caldo de pollo, dejándolo cocer, durante 35 minutos.
  4. Lo pasaremos por la batidora y le añadiremos la leche, hasta obtener una crema fina. La salpimentaremos.
  5. Lo pondremos de nuevo al fuego, unos 5 minutos.
  6. Servirlo bien caliente, espolvoreándolo antes, con perejil muy picadito.

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