Sopa fría de espinacas y aguacates


Como hacer Sopa fría de espinacas y aguacates:

Una suave y sabrosa sopa, muy refrescante y con muchas vitaminas, ideal para días calurosos.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegetariana
Alergias

Ingredientes para Sopa fría de espinacas y aguacates

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para adornar:

Como hacer Sopa fría de espinacas y aguacates


Sopa fría de espinacas y aguacates

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Lavaremos bien las hojas de espinacas.
  2. Pelaremos las cebollas y las cortaremos en rodajas.
  3. En una olla con un poco de aceite de oliva, pocharemos las cebollas, a fuego lento, hasta que estén transparentes.
  4. Incorporaremos las espinacas, dejándolas reducir.
  5. A continuación agregaremos el agua mineral, la leche, la sal y la pimienta.
  6. Taparemos la olla y la dejaremos cocer, a fuego lento, durante 15 minutos.
  7. Las trituraremos y dejaremos enfriar.
  8. Pelaremos los aguacates y los cortaremos a trozos, rociándolos con zumo de lima.
  9. Cuando se hayan enfriado las espinacas, incorporaremos los aguacates y los yogures, triturándolo todo de nuevo.
  10. Lo sazonaremos con nuez moscada rallada y salsa Perrins o con salsa de soja, la que más nos apetezca.
  11. La reservaremos en el frigorífico un mínimo de 1 hora. Se sirve bien fría.
  12. Podemos adornarla con tomate cortado a trocitos.
Cook Monkeys Autor: Cook Monkeys
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
También te podrían gustar
En Wikipedia: Sopas
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Sopa fría de espinacas y aguacates

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!