Regístrate o entra
¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Una suave y sabrosa sopa, muy refrescante y con muchas vitaminas, ideal para días calurosos.
Ingredientes para Sopa fría de espinacas y aguacates
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para adornar:
Preparación para Sopa fría de espinacas y aguacates
Marca los pasos que ya has hecho
- Lavaremos bien las hojas de espinacas.
- Pelaremos las cebollas y las cortaremos en rodajas.
- En una olla con un poco de aceite de oliva, pocharemos las cebollas, a fuego lento, hasta que estén transparentes.
- Incorporaremos las espinacas, dejándolas reducir.
- A continuación agregaremos el agua mineral, la leche, la sal y la pimienta.
- Taparemos la olla y la dejaremos cocer, a fuego lento, durante 15 minutos.
- Las trituraremos y dejaremos enfriar.
- Pelaremos los aguacates y los cortaremos a trozos, rociándolos con zumo de lima.
- Cuando se hayan enfriado las espinacas, incorporaremos los aguacates y los yogures, triturándolo todo de nuevo.
- Lo sazonaremos con nuez moscada rallada y salsa Perrins o con salsa de soja, la que más nos apetezca.
- La reservaremos en el frigorífico un mínimo de 1 hora. Se sirve bien fría.
- Podemos adornarla con tomate cortado a trocitos.
Compártela con tus amigos!!
Grupos de recetas
Recetas hervido/cocido
620 recetas de cocina
Sopas
297 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
2004 recetas de cocina
Comidas y cenas
2604 recetas de cocina
Recetas de primavera-verano
491 recetas de cocina
Recetas de México
299 recetas de cocina
También te podrían gustar
Otras búsquedas: sopa
Comentarios (1)
Comenta y valora la receta de Sopa fría de espinacas y aguacates
Guarda esta receta a tus listas favoritas
Selecciona las listas donde quieras añadir esta receta.
Añade una nueva lista.