Como hacer Crepas de fruta fresca:Las crepas, como las denominan los mexicanos, como podemos hacerlas dulces o saladas, esta vez las haremos para un buen postre, rellenas de queso ricotta y frutas.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
CONSEJOS
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Ingredientes para Crepas de fruta fresca
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 6 personas
- Ingredientes de las crepas:
Preparación para Crepas de fruta fresca
Marca los pasos que ya has hecho
- Mezcle el azúcar moreno y el zumo de la lima o limón en un tazón pequeño; revuelva para derretir el azúcar.
- Incorpore la fruta, revuelva y deje a un lado.
- Para preparar las crepas, mezcle el queso, el azúcar moreno y la canela en un tazón pequeño.
- Con una cuchara, ponga una cantidad uniforme en una mitad de cada tortilla; doble la tortilla para que no se salga el relleno.
- Derrita 1 cucharadita de margarina en una sartén grande a fuego medio.
- Coloque 3 de las tortillas rellenas en la sartén y cocínelas varios minutos por cada lado hasta que estén crujientes y ligeramente doradas.
- Repita con el resto de la margarina y de las tortillas.
- Con una cuchara, ponga la cubierta de frutas por encima de las crepas y sírvalas calientes.
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«Vino, enséñame el arte de ver mi propia historia / Como si esta ya fuera ceniza en la memoria.» Jorge Luis Borges.
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