Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Crêpes de mantequilla de naranja

(1 comentarios)
Crêpes de mantequilla de naranja
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Crêpes de mantequilla de naranja

  • 185 gr. de harina
  • 100 gr. de azúcar
  • 210 gr. de mantequilla
  • 3 huevos
  • 375 cc. de leche
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharada de azúcar glasé
  • 4 cucharadas de brandy
  • 5 cucharadas de licor de naranja
  • 1 naranja

Preparación para Crêpes de mantequilla de naranja

1.- Prepararemos la masa, batiendo con las varillas, manualmente, los huevos con la harina, con un poco de azúcar, la sal y la leche, dejándolo reposar, durante 30 minutos.

2.- Mientras tanto prepararemos la mantequilla de naranja.

3.- Lavaremos la naranja con agua caliente, secándola bien y rallando la piel de la mitad de ésta.

4.- Pelaremos la naranja, retirando al máximo la piel blanca.

5.- Sacaremos la pulpa de entre las pieles finas, realizando esta operación, sobre un recipiente, para recoger todo el zumo que caiga.

6.- Cortaremos la pulpa en trocitos pequeños.

7.- Mezclaremos algo más de 2/3 partes de mantequilla ablandada, con la ralladura de naranja, el azúcar glasé, el zumo recogido y 1 cucharada de licor de naranja.

8.- Incorporaremos la pulpa de la naranja, mezclándolo todo con cuidado.

9.- Añadiremos el resto de la mantequilla ablandada la masa de las crêpes a la preparación ya reposada.

10.- Pondremos un poco de mantequilla en una sartén antiadherente. Reservar al calor.

11.- Para flamear, derretiremos un poco de azúcar en una sartén, sin que llegue a dorarse.

12.- Incorporaremos la mantequilla de naranja, dejándola que se derrita.

13.- Pasaremos cada crêpe por esta mantequilla y la doblaremos por la mitad y otra vez por la mitad, formando abanicos.

14.- Colocarlas sobre una fuente caliente.

15.- Añadiremos el brandy y el licor de naranja a la sartén con la mantequilla de naranja, la prenderemos fuego y regaremos con ella las crêpes.

Servir muy caliente.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Crêpes de mantequilla de naranja

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!