Crêpes de pollo con champiñones

(1 comentarios)
Crêpes de pollo con champiñones
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Crêpes de pollo con champiñones

  • Para las crêpes:
  • 125 gr. de harina.
  • 2 huevos.
  • 325 ml. de leche.
  • perejil picado.
  • sal.
  • Para el relleno:
  • 2 pechugas de pollo.
  • caldo de pollo.
  • 120 gr. de champiñones.
  • 200 ml. de nata líquida.
  • 1/2 limón (su zumo).
  • 3 cucharadas de mantequilla.
  • pimienta negra molida.
  • sal.

Preparación para Crêpes de pollo con champiñones

1.- Batiremos la harina, los huevos, la leche, el perejil picado y la sal, para hacer la masa de las crêpes, dejándola reposar 30 minutos.

2.- Coceremos las pechugas de pollo cubiertas con caldo de pollo, durante unos 15 minutos. Las escurriremos y cortaremos en tiras. Las reservaremos.

3.- Saltearemos los champiñones limpios y troceados en una sartén con un poco de mantequilla, durante 2 minutos.

4.- Añadiremos el zumo de limón, cociéndolo 4 minutos más.

5.- Espolvorearemos el perejil picado, salpimentaremos y agregaremos las tiras de pechuga y la nata líquida, dándole un hervor.

6.- Verteremos un poco de masa para hacer las crêpes en una sartén untada de mantequilla y la moveremos en movimientos giratorios para que nos cubra todo el fondo.

7.- La coceremos por un lado, le daremos la vuelta con cuidado y coceremos el otro lado. Repetiremos la operación, hasta acabar la masa.

8.- Rellenaremos las crêpes con la mezcla de pollo y champiñones.

Servirlas recién terminadas.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Crêpes de pollo con champiñones

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión