Croquetas de gambas con arroz

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 0 min

Ingredientes para Croquetas de gambas con arroz

1 kg. de gambas
2 cucharadas grandes de comino molido
1 vaso de arroz molido
5 dientes de ajo
1 ramito de perejil
1 cebolla
sal
pimienta negra
cayena

Preparación para Croquetas de gambas con arroz

1.- Pelaremos las gambas, picándolas con el perejil, el ajo y la cebolla.

2.- Añadiremos las especias, el arroz molido y lo mezclaremos todo bien.

3.- Formaremos la masa en forma de dedos, untándolas con aceite.

4.- Las freiremos en aceite muy caliente, dejándolas escurrir encima de un papel absorbente.

Podemos acompañarlas con alguna ensalada de lechugas.