Como hacer Tartaletas de samfaina y anchoas: Exquisito entrante por su textura crujiente y la suavidad del relleno. Se pueden preparar tantas como se quieran y presentarlas como aperitivo.También podemos sustituir las anchoas frescas por las de conserva; aunque su sabor es diferente.
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Solo es una cuestión de gustos...
«Algunos seres humanos se suavizan con la edad, como el vino; pero otros se agrian, como el vinagre.» H. C. Dowland.
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