Como hacer Tartaletas de samfaina y anchoas: Exquisito entrante por su textura crujiente y la suavidad del relleno. Se pueden preparar tantas como se quieran y presentarlas como aperitivo.También podemos sustituir las anchoas frescas por las de conserva; aunque su sabor es diferente.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 7 min
Alergias
CONSEJOS
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Ingredientes para Tartaletas de samfaina y anchoas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Tartaletas de samfaina y anchoas
Marca los pasos que ya has hecho
- Desalar las anchoas dejándolas cubiertas de agua fría durante 1 hora. Escurrirlas y secarlas con un paño.
- Precalentar en horno a 230ºC durante 10 minutos.
- Introducimos las tartaletas en el horno y dejar que se calienten durante 2 minutos.
- Mientras tanto calentamos la samfaina que ya tendremos preparada.
- Retiramos las tartaletas del horno y con la ayuda de una cuchara las rellenamos con la samfaina y alisamos bien la superficie del relleno
- Cubrimos con dos filetes de anchoa colocados en cruz.
- Introducimos otra vez en el horno para gratinar, unos 5 minutos. Servir calientes.
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«Algunos seres humanos se suavizan con la edad, como el vino; pero otros se agrian, como el vinagre.» H. C. Dowland.
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