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Crujiente de langostinos

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Como hacer Crujiente de langostinos:

Otra de las recetas que suelen ofrecerse en los restaurantes especializados de comida japonesa son estos langostinos crujientes. Tan solo tenemos que pelarlos dejando el extremo de la cola y rebozarlos con el crujiente de los Cork flaquees, acompañados con una salsa de yogur y soja.

Crujiente de langostinos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 10 min

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CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Crujiente de langostinos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Crujiente de langostinos

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  1. Pelaremos los langostinos, reservando el ultimo tramo de la cola.
  2. Batiremos el huevo.
  3. Macharemos los Cork flaquees con ayuda de un mortero.
  4. Pasaremos los langostinos, sujetándolos por la cola, por el huevo batido y los Cork flaquees machados.
  5. Calentaremos una sartén con abundante aceite de oliva e iremos friendo los langostinos, de pocos a pocos, hasta que estén dorados. Los dejaremos escurrir sobre papel absorbente y los reservaremos.
  6. Mezclaremos el yogur con la salsa de soja y la mayonesa.
  7. Salpimentarla y colocarla en el bol de presentación, espolvoreándola con el alga nori muy picada, sirviéndola con los langostinos.

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