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Dashimaki tamago

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Como hacer Dashimaki tamago:

El empleo del Tamari en esta tortilla de origen japones, es porque aun que es una salsa de soja, ésta no lleva gluten. La única dificultad que tiene esta receta es la de enrollar en varias capas la tortilla.

Dashimaki tamago
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 15 min

Alergias

Ingredientes para Dashimaki tamago

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Dashimaki tamago

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Batiremos los huevos, el vinagre y el tamari.
  2. Podremos un poquito de aceite en la sartén (si es antiadherente mejor). Cuando el aceite este caliente, se hecha huevo batido en cantidad, que cubra el fondo, cuando empiece a cuajar, se va enrollado la tortilla, tiene que quedar en forma de cilindro.
  3. Se retira de la sartén y se vuelve a repetir el proceso anterior, solo que se enrolla con el royo anterior, en el medio de esta nueva lámina de tortilla. Se continúa así hasta lograr el grosor deseado.
  4. Cuando este listo se coloca en una esterilla de bambú y se le pone algo de peso encima para que quede cuadrado.
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Comentarios (1)


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