Como hacer Dolmas de verduras rellenas:Si queremos hacer estas verduras de forma vegana, podemos eliminar la carne picada. Pero la manera de poder disfrutar de estas dolmas, por aportar más sabor, es como las elaboramos en esta receta.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Ingredientes para Dolmas de verduras rellenas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para el relleno:
Como hacer Dolmas de verduras rellenas
Marca los pasos que ya has hecho
- Vaciaremos las berenjenas y los calabacines, que cortaremos por la mitad, procurando no romper la piel.
- Para hacer el relleno, pondremos en un bol el arroz, que previamente habremos pasado por agua y escurrido, la carne picada, la pulpa de los calabacines y las berenjenas, el perejil picado, las pasas, el tomate picado y el sumac. Lo mezclaremos todo bien y salpimentaremos.
- A continuación rellenaremos las berenjenas y los calabacines vaciados, friéndolos en una sartén con aceite caliente, procurando que no se nos salga el arroz.
- Tiraremos el resto de arroz sobrante por encima de las verduras.
- Salpimentaremos, le añadiremos el sumac y las cubriremos de agua mineral. Después lo taparemos con un plato plano para aplastarlo un poco, dejándolo cocer durante 20 minutos.
- Emplataremos las verduras decorando el plato con un poco de perejil picado y medio limón.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas hervido/cocido
2576 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10511 recetas de cocina
Recetas para adultos
9475 recetas de cocina
Comidas y cenas
12517 recetas de cocina
