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Dorada a la Forestière

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Dorada a la Forestière:

Un estilo muy sencillo de cocinar una buena dorada salvaje. También podemos emplear doradas de ración. Las cocinaremos junto con los champiñones, regados con el vino blanco y el caldo de pescado. Una manera muy exquisita.

Dorada a la Forestière
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
  • Recetas bajas en colesterol

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Ingredientes para Dorada a la Forestière

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Dorada a la Forestière

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  1. Salpimentaremos la dorada, la untaremos con aceite de oliva y la doraremos a la plancha por ambos lados.
  2. En una bandeja de horno, pondremos una base de champiñones cortados en láminas y los espolvorearemos por encima con el perejil picado.
  3. Añadiremos el vino blanco y el caldo de pescado.
  4. Pondremos encima la dorada y taparemos la bandeja con papel de aluminio.
  5. Precalentaremos el horno a 180ºC. e introduciremos la bandeja en él, dejándolo cocer durante 30 minutos. Servirlo caliente.
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