Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Anchoas con ajo y perejil

(1 comentarios)
Anchoas con ajo y perejil:

Aprovechando de que hemos encontrado anchoas frescas en el mercado, vamos a hacer este sencillo plato, en el que freiremos las anchoas, limpias de espinas, en una salsa que haremos con una anchoa de salazón, aceite y vino blanco, para a continuación cubrirlas con ajo, perejil y corteza de limón picados. Aparte del sabor de la anchoa, se mezclaran con el resto de sabores y aromas.

Anchoas con ajo y perejil
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 20 min
  • Recetas bajas en colesterol

Alergias

Ingredientes para Anchoas con ajo y perejil

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Anchoas con ajo y perejil

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Desalaremos bajo el chorro del agua fría, la anchoa en salazón, eliminándole las aristas y secándola.
  2. Trituraremos el ajo y el perejil, y la parte amarilla de la corteza de 1/2 limón.
  3. Eliminaremos la cabeza, la cola y las espinas a las anchoas frescas, lavándolas y secándolas.
  4. Pondremos el aceite de oliva en una sartén y fundiremos la anchoa en salazón.
  5. Luego, añadiremos el vino blanco, calentándolo, a fuego medio.
  6. Repartiremos las anchoas abiertas en la sartén, dejándolas freír durante 3 minutos, por cada lado, girándolas con cuidado. Retiraremos las anchoas de la sartén, colocándolas en una bandeja redonda de servir.
  7. Reduciremos la salsa, a fuego fuerte.
  8. Retiraremos la sartén del fuego, y una vez fuera, agregaremos el ajo, el perejil y la piel de limón picados, así como la pimienta recién molida, vertiéndolo sobre las anchoas. Servir de inmediato.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: anchoas

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Anchoas con ajo y perejil

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!