Como hacer Dorada en papillote:En esta receta vamos a emplear una sabrosa dorada salvaje, pero podemos sustituirla por dos de ración. Vamos a cocinarlas al papillón, en la que la complementaremos con el tomate, el apio, el perejil, las alcaparras y la mantequilla, bien envueltas en papel de aluminio y horneadas en el horno.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 50 min
- Cocción: 40 min
Alergias
CONSEJOS
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Ingredientes para Dorada en papillote
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Dorada en papillote
Marca los pasos que ya has hecho
- Salpimentaremos la dorada por dentro y por fuera, y le introduciremos una nuez de mantequilla.
- Untaremos con mantequilla 1 hoja de papel de aluminio.
- Colocaremos en el centro la mitad de los tomates pelados y cortados en trocitos, las alcaparras, el apio, el perejil y algunos trocitos de mantequilla. Salpimentaremos.
- Pondremos la dorada sobre la mezcla y recubriremos con el resto de los ingredientes.
- Cerraremos la papillote y la hornearemos en el horno precalentado a 200ºC. durante 40 minutos. Servir caliente.
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«Vino y pan movieron ejércitos.» Juan Abellán.
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