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Dorada en papillote

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Dorada en papillote:

En esta receta vamos a emplear una sabrosa dorada salvaje, pero podemos sustituirla por dos de ración. Vamos a cocinarlas al papillón, en la que la complementaremos con el tomate, el apio, el perejil, las alcaparras y la mantequilla, bien envueltas en papel de aluminio y horneadas en el horno.

Dorada en papillote
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 40 min
  • Recetas bajas en colesterol

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Ingredientes para Dorada en papillote

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Dorada en papillote

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  1. Salpimentaremos la dorada por dentro y por fuera, y le introduciremos una nuez de mantequilla.
  2. Untaremos con mantequilla 1 hoja de papel de aluminio.
  3. Colocaremos en el centro la mitad de los tomates pelados y cortados en trocitos, las alcaparras, el apio, el perejil y algunos trocitos de mantequilla. Salpimentaremos.
  4. Pondremos la dorada sobre la mezcla y recubriremos con el resto de los ingredientes.
  5. Cerraremos la papillote y la hornearemos en el horno precalentado a 200ºC. durante 40 minutos. Servir caliente.
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