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Rabas de calamar fritas

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Rabas de calamar fritas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Rabas de calamar fritas

  • 1 kg. de calamares.
  • harina.
  • aceite de oliva.
  • sal.
  • 1 limón.
  • perejil.

Preparación para Rabas de calamar fritas

Limpiaremos bien los calamares y los cortaremos en bastones no muy gruesos (rabas).
Los sazonaremos con sal y los rebozaremos con harina (existe una harina especial para este tipo de fritos).
En una sartén con abundante aceite de oilva caliente, los freiremos por tandas, para que no se nos peguen, hasta que se doren.
Las serviremos acompañadas con rodajas de limón y adornadas con perejil frito.
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