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Elotes:

Un entrante muy apetitoso y sabroso, un poco picante para poderlo saborear con una cerveza bien fría. 

Elotes
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Elotes

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la mayonesa:

Preparación para Elotes

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  1. Pelaremos, lavaremos y limpiaremos muy bien las mazorcas de maíz. En una olla grande con abundante agua y una pizca de sal, coceremos las mazorcas, durante 20 minutos. 
  2. Las ecurriremos y colcaremos sobre una fuente de servir. 
  3. Aunque también las podemos comprar cocidas, envasadas al vacío y nos ahorramos tener que hervirlas nosotros.
  • Para la mayonesa: 
  1. Pondremos en el vaso de la batidora, el huevo entero, el zumo de limón y una pizca de sal e iremos añadiendo, poco a poco, el aceite, sin dejar de batir, hasta obtener una mayonesa espesa. 
  2. Serviremos los elotes cubiertos con esta mayonesa y espolvoreados con queso rallado y la guindilla en polvo, si no tenemos le podremos poner pimienta negra.
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