Como hacer Empanadas murcianas:Podemos elaborar empanadillas, bien partiendo de pasta ya elaborada o como en nuestro caso, nos haremos nosotros la masa. Como relleno emplearemos huevo, carne picada de cerdo, jamón, junto con un sofrito de cebolla y ajo.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 15 min
Alergias
Ingredientes para Empanadas murcianas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Empanadas murcianas
Marca los pasos que ya has hecho
- Volcaremos la harina en un bol amplio, haciendo un hueco en el centro en forma de volcán, verteremos en él, 1 vaso de aceite, sal, 2 huevos y 1/2 vaso de agua mineral. Mezclaremos bien todos los ingredientes con la manos.
- Cuando tengamos hecha la masa, la extenderemos sobre una superficie lisa enharinada, amasándola bien, enharinando la masa para facilitar que el amasado lo hagamos con mayor facilidad.
- Extenderemos la masa con un rodillo, la doblaremos y repetiremos toda la operación varias veces, de esta manera, cuando cocinemos la masa, ésta quedará suave y esponjosa.
- Pondremos una sartén al fuego con 5 cucharadas de aceite de oliva. Rehogaremos los ajos y la cebolla, pelados y muy picados, hasta que se transparente.
- Incorporaremos la carne picada y el jamón también picado.
- Añadiremos los 2 huevos duros picados, el perejil picado y el vino blanco, mezclándolo todo bien.
- Formaremos las empanadillas, las rellenaremos con la preparación anterior, las envolveremos y pegaremos los bordes con huevo batido.
- Las colocaremos en una bandeja de horno.
- Precalentaremos el horno a 200ºC.
- Las introduciremos en el horno dejándolas cocer, hasta que estén cocidas y doradas (unos 10 a 15 minutos).
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas al horno
2616 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
9370 recetas de cocina
Recetas para adultos
8276 recetas de cocina
Comidas y cenas
11270 recetas de cocina
Recetas de todo el año
8366 recetas de cocina
Recetas de Murcia
205 recetas de cocina
