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Empanado de pollo

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Empanado de pollo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Empanado de pollo

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 huevo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de perejil picado
  • sal
  • pimienta negra
  • pan rallado
  • 150 cc aceite de oliva

Preparación para Empanado de pollo

1.- Limpiaremos y partiremos por la mitad las pechugas.

2.- Batiremos el huevo con el ajo y el perejil, picados.

3.- Incorporaremos las pechugas, salpimentadas al gusto, dejándolas macerar un rato.

4.- Las pasaremos por el pan rallado y las freiremos en una sartén, en abundante aceite caliente, hasta que queden doradas, por ambos lados.

Las podemos acompañar con ensalada, patatas o arroz, hervidos.
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