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Endibias al vapor de albahaca

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Endibias al vapor de albahaca:

Prepararemos unas endibias, que las coceremos al vapor dos veces. La primera la envolveremos con el jamón y la rociaremos con una vinagreta, dejándolas reposar. Después las volveremos a cocer al vapor. Veréis que ricas quedan.

Endibias al vapor de albahaca
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min

Ingredientes para Endibias al vapor de albahaca

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Endibias al vapor de albahaca

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  1. Cortaremos las endibias por la mitad y las coceremos al vapor, durante 10 minutos.
  2. Las dejaremos enfriar y las envolveremos con las lonchas de jamón.
  3. Haremos una vinagreta con el aceite de oliva, la albahaca, el zumo de limón, la sal y la pimienta negra.
  4. Rociaremos las endibias con esta salsa y las dejaremos reposar 1 hora.
  5. Antes de servirlas, las volveremos a cocer al vapor, 10 minutos más. Servir de inmediato.
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