Endibias rellenas


Como hacer Endibias rellenas:

Unas endibias muy divertidas. Una vez deshojadas, las rellenaremos con el resto de ingredientes, como la naranja, el queso y las puntas de espárrago.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min
  • Receta Vegetariana
Alergias

Ingredientes para Endibias rellenas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Endibias rellenas


Endibias rellenas

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  1. Lavaremos y escurriremos las endibias; las cortaremos por la mitad a lo largo y les quitaremos la parte central, que cortaremos a tiritas.
  2. Pelaremos las naranjas y las cortaremos a gajos, recogiendo el zumo que suelten.
  3. Cortaremos el queso a tiritas.
  4. Colocaremos las endibias sobre una fuente, rellenándolas con el queso, los gajos de naranja, las tiritas de endibia y las puntas de espárragos.
  5. Emulsionaremos el aceite con el zumo de naranja que han soltado, la sal y la pimienta.
  6. Aliñaremos las endibias con esta salsa.
Cook Monkeys Autor:@Paco Martínez (06 de febrero de 2021).
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