Ensalada al estilo alemán
Una buena ensalada, nos apetece en temporadas estivales, como plato frío. Además, ésta, la podemos llevar al campo, de pícnic.
Preparación
- Disolveremos el cubito de caldo en 1/4 l. de agua caliente.
- Pelaremos las patatas y las cortaremos a dados; las coceremos en agua con sal, durante unos 15 minutos.
- Las escurriremos y las pondremos a macerar con el caldo anterior, durante 30 minutos.
- Pelaremos las manzanas, las cortaremos a cuadritos, rociándolas con zumo de limón.
- Cortaremos las salchichas en rodajas finas y los pepinillos a trocitos.
- Mezclaremos las patatas con las manzanas, las salchichas, los pepinillos y la salsa mayonesa. La reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.
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