Preparación
- Haremos una cama con las zanahorias ralladas y en el centro, colocaremos el atún.
- Trocearemos los berros bien limpios, poniéndolos alrededor del atún y por fuera la cebolla picada.
- Lo decoraremos con la remolacha cortada en rodajas y el queso tierno, cortado en dados pequeños.
- La aliñaremos con sal, vinagre de manzana, aceite de oliva y las aceitunas.
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