Ensalada de lechuga, kiwi y tomates

Como hacer Ensalada de lechuga, kiwi y tomates:
Una ensalada muy especial para veganos, a base de lechuga romana, tomate y kiwis. Muy saludable para nuestros cuerpos, ya que es rica en minerales y vitaminas.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 15 min
Cocción: 0 min

Ingredientes para Ensalada de lechuga, kiwi y tomates

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Como hacer Ensalada de lechuga, kiwi y tomates

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Limpiaremos, lavaremos y escurriremos la lechuga, secando cada hoja con un paño.
En una ensaladera, colocaremos un lecho de hojas de lechuga, cortando el resto en juliana.
Lavaremos y secaremos los tomates, cortándolos en rodajas.
Pelaremos los kiwis y los cortaremos en rodajas.
Encima de las hojas de lechuga, formaremos una corona, alternando las rodajas de tomate con las de kiwi.
Aliñaremos la ensalada con una vinagreta que haremos con 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada de zumo de limón, sal y pimienta negra.

Autor:@thecookmonkeys ( 6 nov).

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