Como hacer Ensalada de plátanos con pechuga de pollo:Una ensalada muy particular. Mezclaremos sabores dulces, como es el del plátano con el de las pechugas de pollo asadas, la textura de las nueces y el huevo, con el color del pimiento verde y las hojas de lechuga.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Ensalada de plátanos con pechuga de pollo
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- Para 4 personas
- Para acompañar:
Preparación para Ensalada de plátanos con pechuga de pollo
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- Pelaremos y cortaremos los plátanos en rodajas, rociándolos con zumo de limón.
- Trocearemos las pechugas de pollo asadas, mezclándolas con el huevo duro, el pimiento verde cortado a tiras, las rodajas de plátano y las nueces peladas.
- Prepararemos el aliño, mezclando la mayonesa con la mostaza, agregándola a la preparación anterior, removiéndola bien, para que se mezclen todos los ingredientes.
- La reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir. Se sirve frío, pudiéndolo acompañar con unas hojas de lechuga.
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