Ensalada de arroz con pollo y maiz

Como hacer Ensalada de arroz con pollo y maiz:
Una ensalada bastante completa, teniendo como alimentos principales el arroz y el pollo cocidos, aunque el pollo también podemos asarlos en la plancha, desmenuzándolo igualmente. Después complementaremos la ensalada, con los palmitos y el maíz dulce, aliñado todo con una mayonesa, un punto dulce, para contrastar sabores.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 40 min
Cocción: 20 min

Alergias

Ingredientes para Ensalada de arroz con pollo y maiz

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Ensalada de arroz con pollo y maiz

Marca los pasos que ya has hecho

Coceremos el arroz durante unos 20 minutos, con en el doble de agua que de arroz y un poco más, con 1 pizca de sal y 1 chorrito de aceite.
Una vez cocido, lo lavaremos bien y reservaremos.
Mientras, coceremos el pollo en una cazuela con agua y sal.
Cuando esté cocido y tierno, lo desmenuzaremos, incorporándolo al arroz, además de los palmitos, cortados en rodajas, y el maíz bien escurrido.
Prepararemos una mayonesa, pasando por la batidora el huevo, una pizca de sal, el vinagre y el aceite de oliva, por este orden.
Cuando esté cuajada, incorporaremos el azúcar; nos debe quedar un poco dulzona.
Esta mayonesa la ligaremos con la mezcla anterior y la reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir. Se sirve fría.

Autor:@thecookmonkeys (16 feb).

¿Has hecho esta receta?

Cecotec Microondas ProClean 2010

Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.

Ver en Amazon

Xiaomi Robot Vacuum S20

Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.

Ver en Amazon

Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless

Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.

Ver en Amazon

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.