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Ensalada de endibias y fresones

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Ensalada de endibias y fresones:

Como seguimos teniendo muchos calores, siempre nos apetecerán más unas buenas ensaladas. Vamos a preparar una con unas endibias a las que acompañaremos con unos fresones y pepino, aliñado con una salsa de nata, piñones, zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.

Ensalada de endibias y fresones
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Ensalada de endibias y fresones

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Ensalada de endibias y fresones

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  1. Limpiaremos las endibias y las cortaremos en hojas, colocándolas de forma decorativa.
  2. En el centro pondremos unos fresones cortados por la mitad y a su alrededor el pepino cortado en rodajas finas; alrededor de éstos más fresones cortados por la mitad.
  3. Mezclaremos la nata con el aceite de oliva, el zumo de 1/2 limón y los piñones, salpimentándolo.
  4. Verteremos esta salsa sobre las endibias y los fresones, dejándolos macerar, durante 10 minutos, antes de servir.
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