Como hacer Ensalada de farfalle:Una ensalada diferente en el que la pasta la consumiremos fría combinada con frutas como la naranja y las pasas de Corinto, aromatizado todo con la menta y el puerro silvestre. Sabrosa y llena de vitaminas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 8 min
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Ingredientes para Ensalada de farfalle
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Ensalada de farfalle
Marca los pasos que ya has hecho
- Herviremos la pasta, hasta que nos quede al dente (el tiempo que nos indique el fabricante) y luego la escurriremos y dejaremos enfriar.
- Pondremos a macerar las pasas con el moscatel durante 10 minutos.
- Pelaremos las naranjas y las cortaremos a trozos.
- Cortaremos la cebolla en juliana.
- Añadiremos a la pasta, las naranjas, el puerro silvestre troceado (porradell, cebollino), las pasas escurridas, las hojas de menta, la ralladura de la piel de limón, aliñándolo todo con el aceite de oliva y la guindilla troceada.
- Lo mezclamos y dejaremos reposar 10 minutos antes de servirlo.
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