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Ensalada de jamón con manzana

Name: Ensalada de jamón con manzana
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para 4 personas XXXX; 8 lonchas de jamón del país.; 4 manzanas fuertes.; 18 nueces peladas.; 1 lechuga.; zumo de limón.; Para el aliño: XXXX; 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra.; 1 cucharada sopera de zumo de limón.; sal.; pimienta negra molida.

Betlem M. · ⏱ 20 min · 👥 4 · Media

Una mezcla de ingredientes, con mucha variedad de sabores y texturas, los que emplearemos para elaborar esta ensalada, en la que, además de la lechuga, le añadiremos lonchas de jamón, bolitas de manzana y nueces, bien aliñadas.

Preparación

Cortaremos las manzanas por la mitad, retirándoles el corazón.
Con un sacabolas, formaremos pequeñas bolas, rociándolas con zumo de limón.
Prepararemos la salsa, mezclando el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal y la pimienta, aliñando con ella la lechuga, que habremos colocado en una ensaladera, mezclándola bien.
Colocaremos en cada plato algunas hojas de lechuga aliñadas, 2 lonchas de jamón, nueces troceadas y las bolas de manzana.

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