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Ensalada de patatas al queso

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Como hacer Ensalada de patatas al queso:

Una ensalada con sabor. Primero, coceremos las patatas enteras y sin pelar, de esta manera adquieren un sabor más agradable. Después de pelarlas y cortadas en dados, las mezclaremos con la lechuga, el tomate y el queso, con un buen aliño.

Ensalada de patatas al queso
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 15 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Ensalada de patatas al queso

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para el aliño:

Preparación para Ensalada de patatas al queso

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  1. Coceremos las patatas enteras, sin pelar, en agua con sal, durante unos 15 minutos. Las escurriremos y dejaremos enfriar.
  2. Las pelaremos y cortaremos en dados.
  3. Partiremos el queso en tacos cuadrados, los tomates en gajos y la lechuga a trozos, poniéndolos todos en una ensaladera y mezclándolos.
  4. Prepararemos el aliño, pelando las escalonias (también podemos emplear cebolletas tiernas) y picándolas muy finas; las mezclaremos con el aceite, el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta negra. Los mezclaremos y repartiremos por encima de la ensalada de patatas.
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