Name: Ensalada de patatas y bacalao
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Noruega
Ingredients: Para 4 personas; 300 gr. de bacalao fresco.; 3 zanahorias.; 4 patatas medianas.; 1 rama de apio.; 1 yogur natural.; 1 limón (su zumo y la ralladura de su piel).; 1 cucharada de salsa picante.; perejil.; sal.; pimienta negra molida.; hojas de lechuga.

Ensalada de patatas y bacalao:
Una ensalada muy peculiar, ya que vamos a utilizar bacalao fresco para su elaboración. coceremos todas las verduras, al igual que el bacalao. Lo serviremos todo frío, aliñado con una salsa, mezcla de yogur, zumo de limón y salsa picante.

Alergias

Ingredientes para Ensalada de patatas y bacalao

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Ensalada de patatas y bacalao

Coceremos por separado, las patatas, las zanahorias y el apio, todo cortado en rodajas (unos 15 minutos, las patatas, la zanahoria y el apio unos 10 minutos) , en agua mineral con sal. Los escurriremos y dejaremos enfriar.
Coceremos el bacalao en agua con sal unos 5 minutos. Lo escurriremos y desmenuzaremos, mezclándolo con las verduras.
Batiremos el yogur con el zumo del limón y la salsa picante.
Añadiremos la ralladura de la piel del limón, sal, pimienta negra y perejil picado.
Colocaremos un fondo con las hojas de lechuga y encima pondremos la ensalada de patatas y bacalao, vertiendo por encima la salsa anterior.

Compártela con tus amigos!!

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.