Ensalada de piña y espárragos
Como que buscamos platos refrescantes y con pocas calorías, vamos a prepararnos una ensalada, a base de piña, unos espárragos en conserva, jamón cocido y lechuga, toda ella aliñada con una buena vinagreta.
Preparación
- Prepararemos la vinagreta con el aceite, el vinagre y la sal.
- Rociaremos los espárragos y la piña con esta vinagreta, dejándolo reposar durante 1 hora.
- Colocaremos las rodajas de piña sobre unas hojas de lechuga y pondremos encima los espárragos y el jamón cortado en tiritas, rociándolo todo, con la vinagreta de la maceración.
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