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Ensalada de primavera con chipirones a la plancha

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Ensalada de primavera con chipirones a la plancha:

Una receta con una presentación muy bonita, la que a continuación vamos a detallar, en la cual emplearemos diversas lechugas y hortalizas, y que complementaremos, poniendo en los platos un fondo de salsa de tomate y unos chipirones asados.

Ensalada de primavera con chipirones a la plancha
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Ensalada de primavera con chipirones a la plancha

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para la ensalada:
    • Para la salsa de tomate:
    • Para el aliño:

Preparación para Ensalada de primavera con chipirones a la plancha

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Lavaremos y cortaremos todas las verduras de ensalada en juliana.
  2. Cortaremos los pimientos en aros.
  3. Cortaremos los pepinos en tiras alargadas, para formar unos nidos, donde colocaremos la ensalada.
  4. Sazonaremos los chipirones con sal y orégano, asándolos en la parrilla.
  5. Trituraremos todos los ingredientes para hacer la salsa de tomate, dejándolos cocer, durante 20 minutos, a fuego suave.
  6. Colocaremos un nido de pepino en cada plato, rellenándolo con ensalada, aliñándola con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.
  7. Pondremos un lecho de salsa de tomate en los platos de servir, colocando los chipirones encima, decorándolo con los aros de pimiento y remolacha.
  8. Lo serviremos de inmediato, ya que se trata de una ensalada templada.
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