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Ensalada de patatas

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Ensalada de patatas:

Para hacer una Ensalada de patatas, podemos emplear los ingredientes que más nos gusten. Nosotros vamos a hacer una combinación con salami, queso manchego, apio, tomate, lechuga y aceitunas. Toda ella la aliñaremos con una vinagreta de mostaza. Riquísima.

Ensalada de patatas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Ensalada de patatas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Ensalada de patatas

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  1. Pelaremos y lavaremos las patatas, cociéndolas en agua con sal hasta que estén tiernas pero enteras (de 15 a 20 minutos).
  2. Las escurriremos y las cortaremos en daditos de tamaño similar.
  3. Cortaremos el salami en tiras largas y el queso en dados.
  4. Lavaremos muy bien el apio y las hojas de lechuga.
  5. Trocearemos la lechuga con la mano mezclándola con el apio, poniéndolos en una ensaladera.
  6. Encima pondremos las patatas, el salami, el queso, las aceitunas y los tomates cortados en cuartos.
  7. Haremos una vinagreta mezclando el aceite, el vinagre , la mostaza seca en grano y la sal. Lo batiremos bien para obtener una mezcla homogénea.
  8. Presentaremos la ensalada de patatas, rociándola con la vinagreta, en el momento de servirla.
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