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Quiche de cebolla y tofu (sin huevo)

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Como hacer Quiche de cebolla y tofu (sin huevo):

Vamos a contentar a nuestros veganos. Haremos una quiche totalmente vegetal. Primero elaboraremos la masa en la que emplearemos copos de avena. Para el relleno solo emplearemos cebolla y tofu.

Quiche de cebolla y tofu (sin huevo)
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 120 min
  • Cocción: 100 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol

Alergias

Ingredientes para Quiche de cebolla y tofu (sin huevo)

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para la base:
    • Para el relleno:

Preparación para Quiche de cebolla y tofu (sin huevo)

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Precalentaremos el horno a 200º C.
  2. Herviremos la avena durante 2 o 3 minutos.
  3. Pondremos todos los ingredientes de la base junto con la avena hervida en un recipiente y los amasamos, hasta hacer una pelota.
  4. Esparciremos la mezcla por el molde, previamente untado con aceite y harina, para que no se pegue, formando un borde remangado, forma de cordón.
  5. Pondremos las cebollas, peladas y cortadas en juliana fina, a freír, en una sartén con aceite de oliva, hasta que queden bien deshechas, a fuego lento, durante unos 30 a 45 minutos.
  6. Le añadiremos salsa de soja.
  7. Pondremos el tofu con 1/2 vaso de agua mineral a triturar, que nos quede como un yogur.
  8. Añadiremos el tofu triturado a la sartén y lo mezclaremos con la cebolla.
  9. Pondremos todo el preparado anterior, sobre la masa del molde.
  10. Introduciremos el molde en el horno, durante unos 45 a 50 minutos. Servir caliente.
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