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Ensalada de setas templadas

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Como hacer Ensalada de setas templadas:

aprovecharemos en cuanto empiece la temporada de setas como los níscalos y las de cardo, para prepararnos esta ensalada, combinada con lechuga o escarola, tomate, las setas salteadas y unos huevos escalfados.

Ensalada de setas templadas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Ensalada de setas templadas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Ensalada de setas templadas

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  1. Escalfaremos los huevos y los reservaremos.
  2. Trocearemos la lechuga.
  3. Filetearemos las setas, salteándolas en una sartén con aceite.
  4. Colocaremos la lechuga en una bandeja, añadiendo la vinagreta, después las setas alrededor con un poco de tomate muy troceado, el huevo encima, las hierbas, perejil picado en el huevo y por último la pimienta negra.
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