Ensalada de setas templadas

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 20 min
Cocción: 0 min

Ingredientes para Ensalada de setas templadas

400 gr. de setas de cardo
200 gr. de níscalos (rovellones)
200 gr. de champiñones
4 huevos
2 tomates
400 gr. lechuga o escarola
aceite de oliva
sal
pimienta negra molida
tomillo
orégano
vnagre balsámico

Preparación para Ensalada de setas templadas

Escalfaremos los huevos y los reservaremos. Trocearemos la lechuga. Filetearemos las setas, salteándolas en una sartén con aceite.
Colocaremos la lechuga en una bandeja, añadiendo la vinagreta, después las setas alrededor con un poco de tomate muy troceado, el huevo encima, las
hierbas, perejil picado en el huevo y por último la pimienta negra.

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