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Ensalada de tomate y gambas

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Como hacer Ensalada de tomate y gambas:

 Esta ensalada, podemos emplear el tipo de lechugas que más nos apetezcan, incluso empleando varias. Como estamos en plena temporada de la escarola, emplearemos esta. Para que nos salga más económica, usaremos gambas congeladas para su confección.

Ensalada de tomate y gambas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

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Ingredientes para Ensalada de tomate y gambas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Ensalada de tomate y gambas

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  1. Dejaremos descongelar las colas de gambas.
  2. Una vez descongeladas la pondremos en un bol, añadiendo los tomates lavados y cortados a rodajas.
  3. Lo aliñaremos con sal y la mitad del aceite de oliva y vinagre. Lo mezclaremos bien, dejándolo reposar unos minutos.
  4. Lavaremos bien las hojas verdes, las secaremos y aliñaremos con sal y el restante aceite de oliva y vinagre.
  5. Las repartiremos sobre 4 platos y encima pondremos las gambas y los tomates aliñados.
  6. La adornaremos con tiras de cebolleta.
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